刘洪涛等人在周边城市经过一番艰苦的市场调研与分析后，决定对业务模式进行大刀阔斧的调整，以适应本地市场的特殊需求。
他们首先从餐饮部分入手。刘洪涛深知当地口味偏甜，于是召集何雨柱等商议道：“柱哥，这边的人喜欢甜口，咱们得在菜品上创新。你看能不能把咱们的一些招牌菜改良一下，多加点甜酱之类的调料？”
何雨柱挠挠头，思索片刻后回应：“行嘞，洪涛。我琢磨着那红烧肉可以多放些冰糖，做出那种浓油赤酱的甜香口味。还有那糖醋排骨，原本的糖醋比例得调整一下，让甜味更突出些。”
刘光福在一旁也积极建议：“我之前在这边吃过一种甜汤，叫银耳莲子羹，特别受欢迎。咱们是不是也可以增加个甜品菜单，把这甜汤加进去？”
刘洪涛眼睛一亮：“光福这个想法好。解成，你去联系一下食材供应商，看看能不能找到优质的银耳和莲子，保证咱们甜品的品质。”
阎解成立即点头：“好嘞，洪涛，我这就去办。”
在娱乐项目方面，他们发现当地年轻人对潮流音乐和互动性强的娱乐活动更感兴趣。于是，刘洪涛决定对 KTV 包房进行升级改造。他找到当地一位知名的室内设计师，名叫陈宇。陈宇性格开朗，富有创意，对当地的时尚潮流有着敏锐的洞察力。
刘洪涛对陈宇说：“陈设计师，我们想把 KTV 包房改造成更符合年轻人喜好的风格，要时尚、潮流，而且要有很多互动元素，你有什么好的想法吗？”
陈宇自信地笑了笑：“刘老板，我觉得可以在包房里增加一些智能灯光系统，根据音乐的节奏变换灯光颜色和效果。另外，墙面可以设计成涂鸦风格，或者贴上一些流行音乐明星的海报。还有，把点歌系统升级成可以多人在线互动打分、送花的那种，这样顾客们在唱歌的时候能有更多乐趣。”
刘洪涛听了很满意：“陈设计师，你的想法很不错。那大概需要多久能完成改造呢？”
陈宇算了算，说道：“如果材料和工人都能及时到位的话，大概半个月左右可以完成第一批包房的改造。”
刘洪涛与他签订了合同，开始着手改造工作。
然而，在调整业务模式的过程中，也遇到了不少内部的矛盾和问题。比如，原来的一些员工对新的工作要求和流程不太适应。有个老员工叫李师傅，他在厨房工作多年，习惯了传统的烹饪方式，对于何雨柱提出的菜品改良有些抵触。
李师傅找到刘洪涛抱怨道：“刘老板，我干了这么多年厨师，一直都是这么做菜的。这突然要改口味，我怕做不好啊。而且有些老顾客就喜欢吃我原来做的味道，这一改，会不会把他们都得罪了？”
刘洪涛耐心地解释：“李师傅，我理解您的担忧。但是我们现在到了新的市场，就得根据当地顾客的口味来调整。老顾客那边我们会做好解释工作的，您也可以慢慢尝试着按照新的配方做，我相信您的手艺肯定能做出美味的甜口菜。”
何雨柱也过来安慰李师傅：“老李啊，咱这也是与时俱进嘛。你看我也在努力学习新的做法，你就当是挑战一下自已，说不定还能创出自已的新招牌呢。”
在员工培训方面，刘光福主动承担起了责任。他组织员工们进行培训，详细讲解新的服务流程和菜品知识。但有个年轻的服务员叫小敏，她觉得培训内容太多，有些不耐烦。
小敏小声嘀咕道：“这么多东西要记，我怎么记得住啊？这工作也太累了。”
刘光福听到后，并没有责备她，而是温和地说：“小敏，我知道你可能觉得有些辛苦，但是这些都是为了我们能在这个新市场更好地发展。你看，我们现在的生意越来越好，只要你努力学习，以后肯定能有更好的发展机会。而且你有什么不懂的地方，随时可以问我。”
小敏听了刘光福的话，有些不好意思地低下了头：“刘哥，我知道了，我会好好学的。”
经过一段时间的努力，餐饮部分的改良菜品陆续推出，受到了当地顾客的好评。
一位顾客在品尝了改良后的红烧肉后，满意地对服务员说：“这红烧肉味道太棒了，甜而不腻，比我之前吃过的都好吃。你们这厨师水平真高！”
服务员小敏笑着回答：“谢谢您的夸奖，这是我们厨师特意为本地顾客改良的菜品，您喜欢就好。”
KTV 包房的改造也完成了一部分，新的娱乐模式吸引了很多年轻人前来体验。
几个年轻人从包房里出来，兴奋地讨论着：“这 KTV 太好玩了，灯光效果超棒，互动打分也很有意思。下次我们还来这里唱歌！”
看到业务逐渐走上正轨，刘洪涛松了一口气。他对伙伴们说：“兄弟们，这段时间大家都辛苦了。不过看到现在的成果，一切都是值得的。我们还要继续努力，把我们的品牌在这个城市打响。”
何雨柱笑着说：“洪涛，跟着你干，我这心里也有底。只要我们团结一心，肯定能行。”
阎解成也说道：“没错，我们已经迈出了成功的第一步，后面肯定会越来越好。”
刘光福点头称是：“我相信我们的未来会很光明。”
最后，刘洪涛坚定地说：“好，那我们就继续加油，让四合院的文化娱乐事业在这片新土地上绽放光彩。”