“这些颗粒太小了，如果不做包袱的话，到时候就会粘在肉上，口感不好。”唐瀚边说着，边准备了一锅清水，在锅里放入焯过水的鸡头，鸡脖子，鸡脚。以及切厚片的藕片，海带结
尼加提发现土豆与豆腐皮没有放进去，便好奇的提问道：“贝子爷，您是不是忘了，还有这两样呢。”
唐瀚却笑了：“这个豆皮，需要泡发一下，土豆片如果放进去卤时间长了，就不脆了。”
“啊？吃脆的？”土豆在西域还算是个新鲜玩意，他也是第一次见。所以他觉得，素菜吃脆的？那不是没熟吗？但是他也不敢问，只好站在一旁，继续看着
唐瀚蹲下身，往炉灶里加木材，然后起身往锅里加入卤料包，花雕酒，葱段，姜片，酱油，盐和糖，然后就是一大盆水
尼加提是看了一个眼花缭乱，完全记不住唐瀚往锅里加的都是什么东西。一时间有些恍惚了：“贝子爷，您慢点。草民这都看花眼了，实在是记不住啊。”
唐瀚笑道：“尼加提，你是想学会这个，回你们西域去买吗？”
尼加提毫不犹豫的点了点头：“是啊，草民觉得，这也是个不错的生财之道。”
唐瀚忍不住的哈哈大笑：“哈哈哈，我说尼加提，你是多财迷啊？怎么所有的东西，在你眼里，是不是都能变成铜板？”
尼加提则不好意思的挠了挠后脑勺：“嘿嘿，不瞒贝子爷。毕竟，我也不想在军营中做一辈子大锅饭，我想多挣些钱，多攒些钱，置点地，盖个房，做点小生意什么的。不也挺好的吗？”
想想也是，谁愿意一辈子跟着部队东奔西颠的。有个地方，有个家，再有一门拿手的本事。其实这种日子，唐瀚前世就是没想明白，只是想一味的证明自己。却忽视了身边的很多人与事，才使自己最终抱憾一生
“尼加提，你若是想学这个，等你走之前，我把做法的菜谱给你。”唐瀚拍着胸脯保证道
“别，贝子爷。”没想到，尼加提却拒绝了
“为什么？”这倒是让唐瀚不理解了
尼加提略显为难的说道：“那个……贝子爷，草民不怕您笑话。草民没念过书，大字不识一个。”
唐瀚这才明白，这些底层的劳苦人民的文化程度，还都很低就算唐瀚写了菜谱给他们，他们也看不懂
“那……可怎么办才好呢？”唐瀚也犯了难
“没事，贝子爷，您做的慢一些就好，我记性好，我看一遍，就能记得八九不离十了。您告诉我，你都放什么了，我就记住了。”
没办法，虽然说好记性不如烂笔头。但是，这遇到个文盲，唐瀚也没辙。只好把刚才自己放的材料，都跟尼加提说了一遍
谁知，这些东西，都被小厨房后身，一个蹲墙根的顺风耳，给听了个清清楚楚
大约过了一炷香的时间，豆皮已经泡好了。唐瀚顺着豆皮，把它们切成了长条状备用