在四合院的小小天地里，傻柱的厨艺展示成了近期众人瞩目的焦点。傻柱，大名何雨柱，为人仗义豪爽，那一手精湛的厨艺更是他在这四合院中的一张响亮名片。他寻思着，这厨艺不只是用来填饱肚子，还能为院子里平淡的生活添些乐趣，拉近邻里关系，于是便有了这场厨艺展示的念头。
消息一传开，整个四合院都热闹起来。林宇和苏瑶也满心期待，早早来到院子里帮忙。林宇笑着对傻柱说：“柱哥，你这厨艺展示肯定能让大家大饱口福，把院子里的气氛都带得火热。”
傻柱拍着胸脯，自信满满：“那可不，我这手艺，虽说不是什么山珍海味，但保证让大伙吃得开心。”
苏瑶在一旁打趣道：“柱哥，你可得露两手绝招，让我们也跟着学学。”
傻柱哈哈笑着：“行，等会儿我一边做，一边给你们讲解讲解。”
随着时间推移，邻居们陆续来到院子里。有那急性子的赵大爷，拄着拐杖，一进门就喊：“傻柱啊，啥时候开始啊，我这肚子都咕咕叫了，等着尝你的美味呢。”
傻柱回应道：“赵大爷，您别急，这就开始准备，保管不让您老失望。”
还有那带着孩子的刘婶，拉着自家娃的手，叮嘱道：“小宝，今天可不许乱跑，乖乖在这儿看傻柱叔叔做饭，学着点。”
小宝好奇地睁大眼睛，看着院子里摆放的食材和炊具，兴奋地直点头。
这时，秦淮如也带着孩子过来了。她笑着对傻柱说：“傻柱，你这活动办得好，院子里好久没这么热闹了。”
傻柱瞅了她一眼，不冷不热地说：“大家高兴就行。”林宇在一旁看着，心里明白傻柱对秦淮如的感情已经淡了许多，但毕竟邻里一场，表面上还是维持着客气。
傻柱正式开始展示厨艺。他先拿起一条新鲜的鱼，熟练地处理起来，一边刮鳞，一边讲解：“这鱼啊，要先处理干净，鱼鳞和内脏都得去除得彻底，不然会影响口感。”
旁边的林宇认真听着，不时提问：“柱哥，这鱼怎么去腥效果最好呢？”
傻柱把鱼洗净，在鱼身上划了几刀，说道：“用葱姜蒜和料酒腌制一会儿，就能很好地去腥。而且煎鱼的时候，火候要掌握好，不能太大，不然容易煎糊，也不能太小，不然鱼皮会破。”说着，他将锅烧热，倒入油，等油微微冒烟，便把鱼放入锅中，只听“滋滋”几声，鱼在锅里逐渐变得金黄。
院子里弥漫着鱼香，众人纷纷夸赞。赵大爷吸了吸鼻子，说：“傻柱啊，这味儿就对了，闻着就香。”
傻柱笑着说：“赵大爷，这还没做好呢，等会儿还有更绝的。”
接着，傻柱又开始准备做一道红烧肉。他把肥瘦相间的猪肉切成方块，先焯水去除血水，然后在锅里煸炒。“这红烧肉啊，关键在于炒糖色，糖色炒得好，肉的颜色才好看，味道也更醇厚。”傻柱一边说，一边往锅里放入冰糖，小火慢慢翻炒，不一会儿，锅里的冰糖就变成了焦糖色。
他把煸炒好的猪肉放入锅中，加入各种调料，翻炒均匀后，倒入适量的水，盖上锅盖，小火慢炖。“这得炖上一会儿，让肉充分吸收调料的味道，变得软烂入味。”
在等待红烧肉炖煮的过程中，傻柱又展示了一道凉拌菜。他将黄瓜、胡萝卜、豆皮等食材切成丝，放入碗中，加入蒜末、生抽、醋、香油等调料，快速搅拌均匀。“这凉拌菜讲究的是清爽可口，调料的比例很重要。”
林宇尝了一口凉拌菜，点头称赞：“柱哥，这凉拌菜味道真不错，简单又好吃。”
傻柱得意地说：“那当然，这凉拌菜最适合夏天吃了，开胃又解腻。”
这时，红烧肉也炖好了。傻柱打开锅盖，一股浓郁的肉香扑鼻而来。他把红烧肉盛到盘子里，色泽红亮，让人看了就有食欲。
傻柱招呼大家：“来来来，都尝尝我的手艺，看看这红烧肉怎么样。”
赵大爷迫不及待地夹了一块放入口中，一边嚼一边说：“傻柱啊，这红烧肉做得绝了，肥而不腻，入口即化啊。”
众人纷纷围上来品尝，都对傻柱的厨艺赞不绝口。
林宇看着这热闹的场景，心中有了个想法。他把傻柱拉到一边，说：“柱哥，你这厨艺这么好，有没有想过利用起来，比如在院子里开个小灶，给大家改善改善伙食，也能增加点收入。”
傻柱一愣：“在院子里开小灶？这能行得通吗？”
林宇解释道：“柱哥，你看啊，现在大家生活水平都不高，要是能偶尔吃上你做的美味，肯定愿意出点钱。咱们可以先试试，看看大家的反应。”
傻柱挠挠头，思考了一会儿说：“这倒是个新鲜事儿，不过得好好规划规划。”
林宇说：“对，我们可以先确定菜单，然后根据食材成本定个合理的价格。我来帮你一起弄，肯定没问题。”
傻柱看着林宇，感激地说：“行，林宇，那就靠你了。有你帮忙，我这心里踏实多了。”
在一旁的苏瑶听到他们的对话，也走过来表示支持：“我觉得这主意挺好的，既能发挥柱哥的特长，又能给院子里带来点新变化。”
秦淮如在旁边听到了，心里有些不是滋味。她走过来对傻柱说：“傻柱，你这厨艺要是用来赚钱，可得小心点，别惹出什么麻烦来。”
傻柱皱了皱眉头说：“秦淮如，你就别操心了，我心里有数。”
林宇看着秦淮如，知道她可能是出于嫉妒或者担心傻柱成功后自已不好再占他便宜。但他没有点破，只是说：“秦淮如，我们会按照规定来的，不会有什么问题。”
随着厨艺展示接近尾声，院子里的欢声笑语却还在回荡。这次活动不仅让大家品尝到了美食，也让林宇看到了傻柱厨艺背后的商机，为四合院的发展又有了新的谋划。
傻柱对林宇说：“林宇，今天多亏有你帮忙，这事儿要是能成，你可是大功臣。”
林宇笑着说：“柱哥，这是双赢的事儿。咱们一起努力，肯定能把这小灶办得红红火火。”