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# 第五十一章 晋升之路---

何雨柱站在食堂的角落,眼神有些复杂地看着忙碌的员工们。他刚刚被宣布晋升为食堂主管,这本该是件值得欣喜若狂的事,可他的心里却沉甸甸的。

他深知,这食堂里的员工们,性格各异,有像马华那样踏实肯学的,也有一些老油条,习惯了以往的工作模式,对任何改变都可能抱有抵触情绪。就比如那位老张,在食堂干了多年,仗着自已资历老,平时就有些散漫,对新规定总是阳奉阴违。还有小李,年轻气盛,心高气傲,觉得自已厨艺不错,未必会心甘情愿地听从何雨柱的指挥。

何雨柱揉了揉太阳穴,他知道,要想管理好这个食堂,让大家心服口服,可不是一件容易的事。他首先把马华叫到了一旁,轻声问道:“马华,你跟我说实话,你觉得咱这食堂现在最大的问题是什么?”

马华恭敬地回答:“师傅,我觉得大家工作的积极性不太一样。像有些老师傅,可能觉得自已干了这么久,就按老样子来就行,不太愿意尝试新东西。而像我们这些年轻点的,想创新,却又怕犯错。”

何雨柱点了点头,他的目光落在了正在切菜的老张身上,缓缓走了过去。

“老张啊,忙着呢?”何雨柱尽量让自已的语气听起来平和。

老张抬起头,看了一眼何雨柱,敷衍地笑了笑:“哟,何主管,有啥事啊?”

何雨柱说:“老张,我刚上任,想跟大家商量商量,以后咱们食堂的工作流程,看看能不能优化一下。你在这干了这么久,肯定有不少经验,你有什么想法?”

老张放下手中的刀,擦了擦手,说:“何主管,我觉得现在这流程就挺好,这么多年都这么过来的,没必要改。改来改去,万一出了问题,谁负责啊?”

何雨柱皱了皱眉头,他就知道老张会是这种态度。他耐心地解释道:“老张,我知道你是担心出问题。但是现在时代不同了,咱们食堂也得与时俱进。比如食材的采购和储存,我觉得可以更精细化一些,这样既能保证食材的新鲜度,又能减少浪费。你看呢?”

老张哼了一声:“何主管,你这刚当上主管,就想大刀阔斧地改革啊?这可不容易,你得考虑大家的感受。”

何雨柱知道一时半会儿难以说服老张,他又转向了小李。小李正站在炉灶前,看着锅里的菜,若有所思。

“小李,你呢?你对食堂的工作有什么想法?”何雨柱问道。

小李看了看何雨柱,直言不讳地说:“何主管,我觉得食堂的菜品可以多一些创新。老是那些菜,大家都吃腻了。但是创新就得有尝试,我之前提过一些想法,可有些老师傅觉得不靠谱,就给否了。”

何雨柱心中一动,他觉得小李的话有几分道理。他说:“小李,你有什么具体的创新想法吗?可以跟我说说,只要合理,我会支持的。”

小李眼睛一亮:“何主管,我觉得咱们可以推出一些特色套餐,比如根据不同的季节,选用当季的新鲜食材,做一些独特的菜肴。像春天可以做春笋烧肉,夏天有凉拌苦瓜之类的。而且,在摆盘上也可以下点功夫,让饭菜看起来更有食欲。”

何雨柱赞许地点了点头:“小李,你这想法不错。我觉得可以先试着推出一些新菜品,看看大家的反应。不过,这需要大家齐心协力,你得和老师傅们多沟通,毕竟他们经验丰富。”

小李有些担忧地说:“何主管,那些老师傅可不好沟通,他们觉得自已的经验才是最靠谱的,不太愿意听我们年轻人的。”

何雨柱沉思片刻,说:“这确实是个问题。我会找个时间,和大家开个会,好好说说这件事。咱们食堂是一个整体,只有大家团结协作,才能把工作做好。”

在接下来的几天里,何雨柱努力地熟悉食堂的各项事务,制定新的管理制度和工作计划。他规定了食材采购的标准和流程,要求采购人员必须严格按照标准挑选新鲜、优质的食材。同时,他还设立了菜品创新奖励机制,鼓励员工们积极提出新的菜品创意。

然而,这些新规定并没有得到所有员工的认可。一些员工觉得何雨柱管得太严,限制了他们的自由。他们在背后议论纷纷,甚至有人故意在工作中偷懒,给何雨柱制造麻烦。

何雨柱发现了这些问题后,并没有发火。他把大家召集到一起,诚恳地说:“各位同事,我知道我刚上任,有些规定可能让大家不太适应。但是我这么做,都是为了咱们食堂能更好地发展。咱们的工作,关系到厂里每一位职工的饮食健康。如果我们还是像以前那样散漫,怎么能让大家满意呢?我希望大家能理解我的苦心,有什么问题,我们可以一起商量解决。”

老张站了出来,说:“何主管,你说的这些我们都懂。但是你这一下子改了这么多,我们也需要时间适应啊。而且,你这奖励机制,是不是只针对那些会讨好你的人啊?”

何雨柱看着老张,严肃地说:“老张,你这话说得就不对了。这奖励机制是公平公正的,只要谁的菜品得到大家的认可,谁就能得到奖励。我不会偏袒任何人。我也知道大家需要时间适应,所以我会给大家一个过渡期。但是在这个期间,大家也不能故意懈怠工作。”

经过何雨柱的一番解释,一些员工的态度有所转变。他们开始尝试按照新的规定和流程工作,也有员工提出了一些新的菜品创意。

何雨柱亲自参与新菜品的研发和制作。他和小李一起,尝试着用不同的食材和调料搭配,做出了几道别具风味的菜肴。然后,他们邀请了一些职工代表来品尝这些新菜品。

职工代表们品尝后,纷纷赞不绝口。

“这道菜味道真不错,以前从来没在食堂吃过这么好吃的。”一位职工代表说道。

“是啊,这新菜品一推出,食堂的档次都提高了不少。”另一位也附和道。

看到新菜品得到了大家的认可,何雨柱感到很欣慰。他知道,这只是一个开始,要想让食堂真正得到大家的满意,还有很长的路要走。

这一天,何雨柱忙完工作,拖着疲惫的身体回到家。白小玉看到他,心疼地说:“柱子,你这当上主管后,每天都这么累。你得注意身体啊。”

何雨柱笑了笑:“小玉,我知道。这刚开始,肯定会忙一些。等一切走上正轨就好了。”

白小玉说:“你在食堂推行那些新规定,大家都能接受吗?”

何雨柱叹了口气:“有些人不太理解,不过我会慢慢让他们明白的。这管理工作,比我想象的要难啊。”

白小玉安慰道:“柱子,你别灰心。你做的都是对的,只要坚持下去,肯定会有好结果的。”

何雨柱点了点头:“嗯,我会的。对了,小玉,我们的事,你跟你父母说了吗?”

白小玉的脸色微微一变:“说了,但是他们还是不太同意。他们觉得你在食堂工作,没什么前途,怕我以后跟着你吃苦。”

何雨柱皱了皱眉头:“小玉,我知道我现在的工作可能不太让你父母满意。但是我会努力的,我会让你过上好日子的。”

白小玉握住何雨柱的手:“柱子,我相信你。不管我父母怎么说,我都会和你在一起的。”

何雨柱感动地看着白小玉:“小玉,有你这句话,我再累也值得了。”

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