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# 第 84 章:社区口碑提升

员工培训拓展活动圆满结束后,餐厅的团队凝聚力得到了显著增强,员工们的工作热情也愈发高涨。陈峰深知,餐厅的发展不仅需要内部的团结协作,还需要在社区中树立良好的口碑,赢得周边居民的支持与喜爱。

为了提升餐厅在社区的口碑,陈峰首先想到了与社区合作举办一些公益活动。他联系了社区居委会的主任王大妈,王大妈是一位热心肠的人,在社区里威望很高,对社区的大小事务都了如指掌,且一直致力于为居民们谋福利、促进社区和谐发展。

陈峰来到社区居委会,见到王大妈后,诚恳地说:“王大妈,您好啊!我是咱们社区餐厅的老板陈峰。我想为社区做点事情,提升一下餐厅在社区的形象,您看能不能咱们一起合作搞些公益活动呢?”

王大妈笑着说:“小陈啊,你这想法不错。我们社区正需要像你这样有社会责任感的商家。你有什么具体的想法没?”

陈峰思索片刻后说:“我想我们可以定期为社区的孤寡老人和困难家庭提供免费的餐食。这些老人和家庭生活不易,我们餐厅能尽一份力也是应该的。”

王大妈眼睛一亮,点头称赞道:“这主意好啊!社区里确实有不少这样的老人和家庭,他们正需要大家的关心和帮助。不过,这会不会给你们餐厅带来太大的负担呀?”

陈峰连忙说:“王大妈,您放心。我们会合理安排的,不会影响餐厅的正常运营。而且,我觉得这也是我们餐厅回报社区的一种方式。”

王大妈欣慰地说:“小陈,你真是个善良的小伙子。那咱们就这么定了。我这边会统计一下社区里需要帮助的老人和家庭的名单,然后通知你。”

“太感谢您了,王大妈!”陈峰感激地说。

除了为孤寡老人和困难家庭提供免费餐食,陈峰还决定在餐厅门口设立一个“社区爱心角”。他安排员工在爱心角摆放一些免费的饮用水、急救药品和便民工具,如雨伞、打气筒等,方便社区居民在需要时使用。

餐厅的服务员小美对陈峰说:“老板,我们在爱心角放这些东西,会不会有人随便拿走啊?”

陈峰笑着说:“小美,我相信大多数居民都是有素质的。即使有人拿走了一些东西,只要能真正帮到他们,那也没关系。我们的目的是为大家提供便利,传递一份爱心。”

有一天,一位居民在路过餐厅时,突然感到身体不适,脸色苍白,脚步踉跄。正在餐厅门口的保安小李看到后,立刻将他扶到了爱心角的椅子上坐下,并迅速拿来了急救药品和水。

小李关切地问:“大叔,您感觉怎么样?先喝点水,吃点药缓一缓。”

那位居民虚弱地说:“谢谢你啊,小伙子。我可能是有点低血糖,刚刚突然头晕得厉害。要不是你们这有爱心角,我都不知道该怎么办了。”

小李安慰道:“大叔,您别客气。这都是我们应该做的。您以后出门还是要多注意身体啊。”

这件事情很快在社区里传开了,居民们纷纷对餐厅的善举点赞,餐厅在社区的口碑也逐渐提升。

为了进一步拉近与社区居民的距离,陈峰还策划了一系列与美食相关的社区活动。他邀请了餐厅的厨师长赵师傅到社区举办美食讲座,教居民们一些简单易做的家常菜的烹饪方法。

在美食讲座上,赵师傅一边熟练地演示着菜品的制作过程,一边讲解着烹饪技巧和注意事项。

赵师傅说:“这道菜呢,关键在于火候的掌握。火太大容易糊,火太小又炒不出香味。大家看,像这样先把锅烧热,再倒入适量的油,等油微微冒烟时,放入葱姜蒜爆香……”

居民们围在旁边,认真地看着、听着,不时地提出一些问题。

一位大妈问道:“赵师傅,我每次炒的菜都没什么味道,是不是盐放得不够啊?”

赵师傅笑着回答:“大妈,炒菜不仅仅是盐的问题。调料的搭配和使用顺序也很重要。比如这道菜,除了盐,还可以适量加点生抽提鲜,最后再放一点鸡精调味。您回去可以试试。”

大妈连连点头,说:“原来是这样啊,谢谢赵师傅。你们这讲座可真是太好了,让我学到了不少东西。”

除了美食讲座,陈峰还组织了社区厨艺大赛。居民们可以自由报名参加,比赛的场地就设在餐厅的大厅里。

比赛当天,社区居民们纷纷踊跃参与,现场气氛热烈非凡。参赛选手们各显神通,精心烹制着自已的拿手菜肴。

一位年轻的小伙子一边熟练地切菜,一边自信满满地说:“我这道菜可是我家的祖传秘方,今天一定要让大家尝尝我的手艺。”

旁边的一位阿姨笑着说:“小伙子,别光说不练啊。我这几十年的厨艺可不是白练的,你可得小心了。”

评委们由餐厅的厨师和社区居民代表组成,他们认真地品尝着每一道菜,从色香味等多个方面进行打分。

最终,经过激烈的角逐,评选出了一、二、三等奖。陈峰为获奖选手颁发了奖品,奖品包括餐厅的优惠券、精美厨具等。

一位获得二等奖的居民高兴地说:“这次厨艺大赛真是太有趣了。不仅让我们展示了自已的厨艺,还能学到很多东西。而且这餐厅的奖品也很实用,以后我肯定会经常去你们餐厅吃饭的。”

通过这些社区活动,餐厅与社区居民之间建立了深厚的感情。居民们对餐厅的认可度和好感度大幅提升,餐厅在社区的口碑越来越好。

一天晚上,餐厅打烊后,陈峰和林悦坐在餐厅里,回顾着这段时间餐厅在社区口碑提升的过程。

林悦笑着说:“峰,你看我们餐厅在社区里现在多受欢迎啊。大家对我们的评价都很好,这都是你努力的结果。”

陈峰感慨地说:“这不仅仅是我一个人的功劳,是大家共同努力的结果。员工们在活动中的积极表现,还有社区居民们的支持与参与,都很重要。不过,我们不能满足于此,还得继续想办法保持和提升我们的口碑。你有什么想法吗?”

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