“小何，昨天说请你吃包子没请成，今天请你吃饭可不能再拒绝了。”
“我现在出不了门，你去胡同口那家美味饭店叫几个菜回来，我们爷俩在家里凑合一顿。”
吴大爷刚能坐起身，便掏出200块钱递给何雨柱：“你想吃什么就点什么，我不忌口。”
何雨柱也没客气，直接把钱揣兜里：“现在才3点多钟，人家饭店还没营业呢，不如我现在去菜市场买点菜回来自已做。”
“我还有个妹妹独自在家，待会我多做点，给她也带一份回去。”
“你还会做菜？”吴大爷表示怀疑。
“请好吧~您嘞！”
何雨柱先去厨房里看了眼锅碗瓢盆是否齐全，又仔细查看米面调味品有没有过期。
等把米淘洗干净泡着，才找了个菜篮子拎着出门。
整套动作下来，娴熟老练，一看就知道是个常干家务的人。
“是个好孩子！”
吴大爷把这些都看在了眼中，对晚饭也充满了期待。
……
200块钱在08年的京城菜市场能买到些什么？
猪肉28块1公斤，牛肉32，羊肉34，鸡蛋7块，大带鱼30……
大白菜1块1公斤，西红柿2.5，黄瓜1.4……
豆浆1块，炒肝4块，卤煮火烧8块，鸡蛋灌饼1.5，煎饼果子2.5……
可以说，用200块钱来买菜，足够十个人吃。
如果不够？
多加几个素菜。
吴大爷既然说了让自已做主，何雨柱自然全买小丫头最爱吃的。
什么带鱼，大虾，羊肉都得安排上。
他一边采买晚饭的食材，另一边也买到了准备带回51年用的配料。
没错！
就是配料！
何雨柱自从那天参加完捐款游行，便一直在心里想着自已能够做点儿什么。
思来想去，他决定提前把压缩饼干给做出来，再将工艺和配方上交。
此时的战场上，炒面还被当做主要的单兵口粮。
不但缺乏营养，口感也差，还不利于携带和长期保存。
在梦中世界，51年下半年军中开始供应少量的压缩干粮，但配方工艺都不完善，只是在炒面的基础上进行改良。
真正的压缩饼干是到了58年，才开始纳入军队体系。
一经出现，便深受广大军民们的欢迎。
特别又在困难时期，谁会不喜欢这种既扛饿又好吃的军粮呢？
此后的几十年里，压缩饼干一直在民间保持着超高热度。
他昨天还在08年的小超市里买到好几包。
何雨柱作为一名厨师，不但会吃，而且也会琢磨怎么做。
在轧钢厂食堂上班的时候，就经常利用身边的条件进行研究仿制。
每次做出来，哪怕是失败品都会受到四合院众人的吹捧。（嗬……tui）
他现在只缺在51年那边不太好买到的，复合乳化剂跟复合疏松剂。
等回去在家里成功做出来，就可以去上交了。
“或许，说不定，还能换到一份像样的工作呢。”
……
吴大爷靠坐在小院的躺椅上。
一边喝着茶，一边听着何雨柱在厨房乒乒乓乓忙个不停。
少时。
桌子上陆陆续续出现好几道色香味俱全的菜品。
红烧带鱼，油焖大虾，葱爆羊肉，最后自然少不了京酱肉丝这道下饭菜。
“你……你，这些都你做的？”吴大爷简直不敢相信自已的眼睛。
一堆问号、感叹号，正在脑门上飞。
一个还穿着校服的小孩能做出这些菜？
你咋还不上天呢？
“今天有点赶时间，就随便弄弄，您凑合着吃一口。”
何雨柱神色淡定的帮老爷子盛饭，内心却在狂笑不已。
终于成功的在对方面前好好装了个X！
吴大爷端着饭碗夹了一筷葱爆羊肉……好吃！
羊肉嫩滑、鲜香不膻、汪油包汁，跟丰泽园的一比也不相上下。
接着又尝了一口红烧带鱼……绝了！
红烧酱汁浓郁，鱼肉鲜嫩,口感咸中带甜,同样不比福满园的差。
等挨个尝完几道菜，吴大爷是真真正正的心服口服。
他一脸好奇的问道：“说说，你学做菜有几年了？”
“六……年。”何雨柱正得意呢，差点秃噜嘴了说出六十年来。
“六年就能做成这样？了不起，了不起！”
吴大爷也是个吃惯见惯的人，知道他这一手厨艺不一般。
不管是开店，还是去大酒楼做主厨都够格了。
“吴大爷，您看过的书多，知道的事儿也多，我有点事情想拜托您。”何雨柱这时转开了话题。
当他知道吴大爷可能是大学教授后，心里有了些想法。
“哦，你说说看。”
“您知道复合乳化剂跟复合疏松剂吗？”
吴大爷皱着眉头思索了一下，问道：“复合乳化剂？是食品添加剂吗？”
“对对对！两种都是食品添加剂。”
何雨柱见吴大爷知道这玩意儿，不由得心头一喜。
他继续说道：“我这边想要这两种添加剂的详细生成工艺跟配方，想让您搭根线，帮我找人弄出来，至于酬劳的话都可以谈。”
“你小子要这些东西干嘛？”
“是这样，我有个表叔想在村里办个厂……工艺跟配方都只需要最简单的就成。”
吴大爷知道乳化剂并不是什么尖端高科技，发明出来都快一百年了。
除了人吃的食品里面会用到，牲畜饲料中使用得更多。
配方工艺这些并不复杂，只要找个学食品专业的人问问就成。
便点头答应下来。
何雨柱见事情能办，高兴得连连帮老爷子布菜添饭。
并许诺，以后只要一有空就会来过来做饭。
在吴大爷眼里，他看到的只是帮了个小忙。
而何雨柱看到的是，以后很多51年缺少的技术都可以照这个方法来搬运。
……
一顿饭，一老一少吃到了6点钟。
何雨柱这才拎着早就打包好的饭菜，急匆匆拐进这几天经常穿梭过来的小巷子里。
之前他让小丫头6点钟拿钱去张翘嘴家买烧饼，就是为了方便自已在这个时候回家。