何雨柱踏入轧钢厂第三食堂的那一刻，就感受到了一种微妙的氛围。大厨杨师傅，一个在这食堂里颇有威望且自尊心极强的人，他双手抱胸，眼神带着一丝审视，看着何雨柱这个新来的“闯入者”。
“你就是何雨柱？听说你在外面厨艺还不错。”杨师傅微微仰着头，语气中带着一丝不易察觉的轻视。
何雨柱礼貌地笑了笑：“杨师傅，您好，我就是何雨柱，初来乍到，还请您多多关照。”
杨师傅轻哼了一声：“关照？等你能在这食堂站稳脚跟再说吧。今天中午有不少工人要用餐，这大锅菜可不好炒，你先试试吧，让我看看你有几斤几两。”
何雨柱心里明白，杨师傅这是在故意给他下马威，但他并不慌张。他走到食材摆放区，看着那些新鲜的蔬菜和肉类，眼神瞬间变得专注起来。他先挑选了一些土豆、白菜和猪肉，准备做一道经典的大锅菜。
何雨柱熟练地拿起菜刀，将土豆快速削皮，那削皮的动作又快又稳，土豆皮如同一片片雪花般飘落。接着，他将土豆切成均匀的块状，白菜也被他撕成合适的大小，猪肉切成薄片。一旁的小工们看着他的刀工，不禁暗暗点头。
点火起锅，何雨柱先将猪肉放入锅中煸炒，随着“滋滋”的响声，猪肉的香味渐渐散发出来。他快速翻炒着，让猪肉均匀受热，直到微微泛黄。然后，他加入葱姜蒜爆香，那浓郁的香味瞬间弥漫在整个厨房。
“这新来的师傅，这煸炒的火候掌握得不错啊。”一个小工小声地对旁边的人说道。
何雨柱仿佛没有听到这些议论，他专注地将土豆块放入锅中，继续翻炒。随后，加入适量的酱油、盐、料酒等调料，让每一块土豆都裹上的色泽。接着，倒入白菜，翻炒几下后，加入适量的水，盖上锅盖开始炖煮。
在炖煮的过程中，何雨柱不时地揭开锅盖，查看菜品的情况，调整着火候。他深知，大锅菜要做到入味均匀，火候的控制至关重要。
随着时间的推移，锅中的大锅菜渐渐炖煮完成。何雨柱打开锅盖，一股浓郁的香味扑鼻而来。那土豆炖得软糯，白菜鲜嫩可口，猪肉的香味完美地融入其中。
杨师傅原本带着一丝不屑的表情，在闻到这香味后，也不禁微微动容。他走上前，拿起勺子舀了一点尝尝。这一口下去，他的眼神中闪过一丝惊讶和认可。
“这大锅菜……味道确实不错。”杨师傅有些不情愿地说道。
食堂里的其他工人在品尝了这道大锅菜后，也纷纷赞不绝口。
“这新来的何师傅厨艺太棒了！这大锅菜比以前的好吃多了！”
“是啊，这味道，绝了！”
何雨柱听到这些夸赞，只是谦逊地笑了笑：“大家喜欢就好，我也是尽自已的本分。”
杨师傅看着何雨柱，心中虽然有些失落，但他也是个磊落之人。他走到何雨柱面前，说道：“何师傅，之前是我小看你了。你的厨艺确实比我厉害，我甘拜下风。你能不能给我指点一下，我这大锅菜怎么就炒不出你这个味道呢？”
何雨柱连忙说道：“杨师傅，您太谦虚了。其实大锅菜主要是要注意食材的处理和火候的把握。比如这土豆，切的时候大小要均匀，这样才能保证炖煮的时间一致。还有这调味，要根据食材的量来调整，不能太淡也不能太咸。”
杨师傅认真地听着，不时地点头：“原来如此，何师傅，真是听君一席话，胜读十年书啊。以后还请你多多指教。”
从那以后，何雨柱在第三食堂的地位逐渐稳固。他用自已的厨艺赢得了大家的尊重，也和杨师傅成为了朋友，两人经常交流厨艺心得。
“哥，你在食堂是不是很受欢迎啊？”何雨水好奇地问道。
何雨柱笑着回答：“只要用心做菜，大家自然会认可。就像我们做人一样，只要真诚待人，也会收获真心的朋友。”