随着招工建厂工作的顺利推进，工厂的雏形渐渐有了模样，陈宇深知，要想让工厂真正运转起来，并且生产出高质量的产品，技术培训是重中之重。
陈宇通过多方打听，从城里请来了一位经验丰富的老师傅，名叫赵工。赵工在食品加工行业已经摸爬滚打了几十年，技术精湛，对各类加工设备的操作和维护都了如指掌。
陈宇带着赵工在厂里转了一圈，介绍着厂里的情况：“赵工，您看，这是咱们刚采购的屠宰设备，都是按照目前比较先进的标准选的，但工人们大多没接触过，就指望您能好好教教他们了。”
赵工仔细查看了设备，点了点头说：“嗯，这设备不错，只要工人们肯学，掌握起来并不难。不过，培训得从基础开始，先让他们了解设备的构造和原理，这样操作起来才不容易出错。”
培训开始了，工人们都围坐在临时搭建的培训教室里，眼神里既充满了期待，又有些许紧张。
赵工站在讲台上，清了清嗓子说道：“大家好，我是赵工，从今天起，我来给大家培训加工技术。咱们先从这屠宰设备说起，这设备啊，就像是咱们的好帮手，但要是用不好，可就会出大问题。”
年轻的工人小李好奇地问：“赵工，这设备看着这么复杂，我们能学会吗？”
赵工笑了笑说：“小李啊，别担心。只要你用心学，没有学不会的。就像这屠宰设备，它的核心部件是这把屠宰刀，这刀的锋利程度和角度调整可是有讲究的。如果刀太钝，不仅屠宰效率低，还会影响肉品的质量；如果角度不对，可能会造成牲畜的痛苦，也不符合咱们的人道主义原则。”
这时，一位年纪稍大的工人老张说道：“赵工，我们以前也杀过猪牛羊，都是用老办法，这新设备真能比老办法好？”
赵工耐心地解释：“老张啊，这新设备可不光是快，还更卫生、更安全。你看这设备的自动化清洗装置，每次屠宰完后可以自动清洗，避免了细菌滋生和交叉污染。而且这设备的操作是有标准流程的，只要按照流程来，生产出来的肉品质量更稳定，在市场上也更有竞争力。”
在讲解完设备原理后，赵工开始进行实际操作演示。他熟练地打开设备开关，调整好各项参数，然后拿起一只准备好的家禽，轻松地完成了屠宰过程，整个动作一气呵成。
工人们都看得目瞪口呆，纷纷赞叹：“赵工，您这技术太厉害了！”
赵工笑着说：“这都是练出来的。你们多练习，也能做到。接下来，你们每个人都上来试试，我在旁边看着，给你们指导。”
工人们一个接一个地上去尝试，赵工在旁边认真地纠正他们的动作。“小王，你的手要稳一点，别慌。”“小刘，这个按钮按下去的时候要轻点，不然容易损坏设备。”
除了屠宰设备，赵工还对腌制、加工和包装等环节的技术进行了培训。
在腌制车间培训时，赵工说：“腌制可是决定咱们产品口味的关键步骤。这腌制料的配方和腌制时间、温度都要严格控制。我这儿有几个经典的配方，你们要好好记下来。比如这猪肉的腌制，盐、糖、香料的比例是有讲究的，多一点少一点都会影响口感。”
一位女工小周问道：“赵工，这腌制时间和温度怎么控制呢？我们又没有那些高级的仪器。”
赵工回答：“小周啊，这就需要经验了。我们可以用一些土办法，比如看肉的颜色变化、闻气味来判断腌制的程度。当然，以后如果条件允许，咱们可以购置一些专业的温度计和定时器，这样能更精准地控制。”
在包装车间，赵工拿起一个包装样品说：“这包装看似简单，其实也有很多学问。包装要保证产品的密封性，防止变质，还要美观大方，吸引消费者的眼球。这包装材料的选择、包装的方式都要根据产品的特点来确定。”
培训过程中，也有一些工人出现了畏难情绪。比如工人小赵，总是掌握不好设备操作的技巧，几次下来都有些灰心丧气。
陈宇看到后，走过去鼓励他：“小赵，别气馁。刚开始学都这样，赵工当年也是从新手一步步走过来的。只要你坚持下去，肯定能行。”
小赵抬起头，看着陈宇说：“陈老板，我怕我拖大家的后腿。”
陈宇拍了拍他的肩膀：“不会的。大家都是一个团队，互相帮助，共同进步。你要是有不懂的，就多问问赵工和其他工友。”
在陈宇和赵工的耐心教导下，工人们的技术逐渐熟练起来。经过一段时间的培训，大部分工人都能独立完成自已岗位上的工作任务了。
陈宇看着逐渐成长起来的工人们，心中满是欣慰。他对赵工说：“赵工，多亏了您啊，没有您的悉心教导，这些工人不可能这么快上手。”
赵工摆了摆手说：“陈老板，这都是他们自已努力的结果。这些工人都很有潜力，只要后续不断练习和总结经验，工厂的生产肯定能顺利进行。”
陈宇又转身对工人们说：“大家这段时间都辛苦了。技术培训只是个开始，以后在实际生产中，还会遇到各种各样的问题，我们要一起努力去解决。我相信，只要我们齐心协力，咱们的工厂一定会越来越好。”
工人们纷纷响应：“陈老板，我们一定好好干！”