傻柱决定尝试抓住这个商业机会后，心里却像十五个吊桶打水——七上八下。这几天，他吃饭不香，睡觉也不安稳，满脑子都是开饭馆的事。
这天，傻柱在院子里碰到了阎埠贵。阎埠贵眯着眼，笑嘻嘻地说：“傻柱，听说你要开饭馆啦？这事儿可得慎重啊，钱投进去容易，要想收回来可就难喽。”
傻柱皱着眉头：“三大爷，我知道，我这不还在琢磨嘛。”
“琢磨？这可不是光靠琢磨就行的。你得算清楚成本、利润、客流量这些。就你那脑子，别到时候被人坑了都不知道。”阎埠贵一边说着，一边用手比划着。
傻柱有些不耐烦：“三大爷，我心里有数。”
这时，刘光福路过，他小声地对傻柱说：“傻柱哥，我觉得三大爷说得有道理。这开饭馆风险大，万一赔了，你这些年的积蓄可就没了。”
傻柱瞪了他一眼：“你小子懂什么？别在这瞎掺和。”
刘光福缩了缩脖子，赶紧走了。
傻柱坐在石凳上，陷入沉思。秦淮茹走了过来，她看着傻柱愁眉苦脸的样子，心疼地说：“傻柱，我知道你为难。要不，我们再去考察考察那个饭馆？多了解点情况，你也好做决定。”
傻柱点点头：“行，那就再去看看。”
两人来到饭馆，正好碰到饭馆的伙计在搬东西。傻柱拦住一个伙计问：“兄弟，你们这饭馆平时生意咋样？真像老板说的那样好吗？”
伙计看了看傻柱，犹豫了一下说：“大哥，我们这饭馆生意还行吧，不过最近几个月，附近开了几家新的，客流量是少了些。”
傻柱心里“咯噔”一下，和秦淮茹对视了一眼。他们走进饭馆，发现里面的设施比之前看到的还要陈旧，有些桌椅都摇摇晃晃的。
秦淮茹担忧地说：“傻柱，这情况不太妙啊。这桌椅都得换，又是一笔不小的开支。”
傻柱没说话，在饭馆里转了一圈。他看到厨房的炉灶也有些老化，心想：这炉灶要是用来炒菜，肯定影响效率。
回到四合院，傻柱把新的情况和林婉说了。林婉想了想说：“傻柱，虽然有这些问题，但也不是不能解决。桌椅和炉灶可以买二手的，能省不少钱。关键是我们得有信心把生意做起来。”
傻柱叹了口气：“林婉，我不是没信心，就是这前期投入越来越大，我有点担心。”
这时候，院里新搬来的一位大爷，大家都叫他孙大爷，走了过来。孙大爷是个退休的老会计，为人精明。
“傻柱啊，我听说你想开饭馆。这做生意啊，得有个详细的计划。你不能光看眼前这些困难，得往长远了想。你有什么特色菜品？怎么吸引顾客？这些都得考虑。”孙大爷语重心长地说。
傻柱挠挠头：“孙大爷，我是厨师，特色菜品我倒是有不少，可就怕顾客不买账啊。”
孙大爷笑了笑：“这你就得想办法宣传了。还有，你得了解顾客的需求。这附近居民喜欢吃什么？是喜欢便宜实惠的，还是喜欢精致高档的？这些你都要调查清楚。”
傻柱听了孙大爷的话，觉得很有道理。他决定在四合院做个小调查，问问大家的口味。
傻柱把院里的人都召集到一起，说：“各位街坊邻居，我打算开个饭馆，想问问大家平时都喜欢吃什么菜？有什么特别的口味偏好？”
刘彩霞第一个说：“傻柱，我们家就喜欢吃那些家常菜，像红烧肉、鱼香肉丝之类的，味道要足，分量也要够。”
易中海也说：“傻柱，你得有几道招牌菜，让人吃了还想吃。而且，价格不能太贵，要符合咱们老百姓的消费水平。”
大家七嘴八舌地说着，傻柱在一旁认真地记着。
许大茂在人群里阴阳怪气地说：“傻柱，你别折腾了。就你还开饭馆？到时候别把大家的钱都赔进去。”
傻柱生气地说：“许大茂，你能不能说点好话？我开不开饭馆关你什么事？”
林婉拉了拉傻柱，示意他别冲动。她对大家说：“谢谢大家的建议，傻柱是真心想把饭馆开好，我们会好好考虑大家的意见的。”
调查完后，傻柱心里有了点底。但他还是有些犹豫，毕竟这是他多年的积蓄，万一赔了，后果不堪设想。
晚上，傻柱躺在床上翻来覆去睡不着。他对林婉说：“林婉，我真的很纠结。这饭馆要是开起来，我的生活就全变了。要是不开，我又觉得不甘心，这可能是个改变命运的机会。”
林婉握住傻柱的手：“傻柱，我知道你难。要不我们再找几个有经验的人问问？比如其他饭馆的老板，听听他们的意见。”
傻柱眼睛一亮：“对，我怎么没想到呢？”
第二天，傻柱通过朋友介绍，找到了一位开饭馆多年的张老板。张老板很热情，他听了傻柱的想法后，说：“傻柱，你有厨艺这是优势，但开饭馆可不光是做饭那么简单。你得会管理，会经营。就像你说的那个饭馆，位置是不错，但周围竞争大，你得有自已的特色。”
傻柱连忙问：“张老板，那你说我该怎么办？”
张老板想了想说：“首先，你的菜品要新颖，要有别人没有的。其次，服务要跟上，顾客就是上帝嘛。还有，你得注意成本控制，这采购环节很重要，不能让供应商坑了你。”
傻柱听了张老板的话，若有所思。回到四合院，他把这些告诉了秦淮茹和林婉。
秦淮茹说：“傻柱，我们可以在菜品上多下功夫。你可以把你的拿手菜改良一下，加入一些新的元素。”
林婉也说：“对，服务方面我们可以培训服务员，让他们热情周到。采购的事，我可以和你一起去，多找几家比较比较。”
傻柱感觉心里的石头轻了一些，但还是有些犹豫。他在院子里踱步，碰到了棒梗。
棒梗说：“傻柱叔，我觉得你可以试试。你看我们四合院现在越来越好，你开饭馆肯定也能行。要是你怕钱不够，我还可以把我的零花钱再给你凑点。”
傻柱感动地摸了摸棒梗的头：“棒梗，你这孩子，有心了。叔再想想。”
这几天，傻柱一直在思考开饭馆的利弊。他看着院子里的邻居们，想到大家对他的支持和建议，心里很是温暖。但一想到可能面临的风险，他又有些退缩。
傻柱找到二大爷刘海中，想听听他的看法。刘海中说：“傻柱，你这事儿啊，我觉得有风险。不过，你要是真有把握，也可以试试。但你得做好最坏的打算，别到时候一无所有。”
傻柱无奈地笑了笑：“二大爷，我就是不知道有没有把握啊。”
就在傻柱犹豫不决的时候，他又接到了轧钢厂的通知，厂里要调整岗位，可能会影响他的工作。这让傻柱更加纠结了，他不知道是该抓住饭馆这个机会，还是继续安稳地在厂里工作。
傻柱坐在院子里，看着天空，陷入了深深的思考。他知道，这个决定将影响他的一生。