王文华开玩笑说:“师弟可是万里挑一的奇才,我又怎么可能跟他相比?有这样一个厉害的师弟,去哪儿都足以炫耀一番。”
王德发皱眉说道:“柱子,我相信你的厨艺肯定不成问题,但我就是怕外面那位晓当家故意找茬。”
何雨柱答道:“这件事上张经理已经跟我提起过,据他说晓当家虽然收取报酬办事,但他从不昧着良心说话,要是这样他就把一生的名声给葬送了。”
只要我们的菜品足够出色,他想找茬也没那么容易。”
王德发点头赞同:“柱子,你说得对。
如果他真要故意挑刺,我一定会联合整个厨艺界揭露他的丑恶行径,让他再也无法在厨师界立足。”
王文华将菜肴端了出去给晓当家品尝。
当几道菜端上桌时,原本漫不经心的晓当家立刻收起了那种态度。
他早已吃遍各地美食,见过太多顶级厨师,单凭做菜的刀工、摆盘与细节就能判断一个厨师的部分功力。
从外表看,他已经意识到迎宾楼这次请到了高手,起码这个厨师的基本功堪称业内一流。
他并未急于进食,而是先漱口清洁口腔以确保不影响口感。
见此情形,一旁的王文华、张经理以及王德发三人都暗自得意,想起之前那个盛气凌人的晓当家,对比现在的态度,显得更加令人满意。
以往他在品尝王德发作品时,竟连嘴巴都没漱就随意评论。
但现在面对这些佳肴时,则是全神贯注地品味每一个细节。
漱过口并洗净手后,晓当家逐一闻过每道菜,脸上流露出愉悦和享受的表情。
随后开始品尝第一道菜——扬州狮子头。
这道菜一入嘴,他就立刻竖起大拇指连连称赞。
他不仅将整道菜吃得一干二净,就连汤汁也喝了净光。
清洗口腔后,他转而品尝第二道菜——东坡肉,色泽红亮犹如玛瑙宝石。
这道菜软糯可口且不腻人,尝过的晓当家用两个“好”
字来形容,并再次将这道菜吃了点滴无余。
吃完又清理一遍口腔,开始享用第三道菜——宫保鸡丁。
“太棒了,简直绝了!”
晓当家兴奋异常,想到这些年几乎尝遍天下美馔却难再找到惊喜时,不禁感到此次体验格外与众不同。
或许那些菜肴出自于刚刚所见的年轻人之手?
最后是一道考刀工的名菜——文思豆腐。
虽非首次品尝,但每次尝试总有新的感受。
这道菜的豆腐需要切得精细无比,极考验厨师的基本功,能胜任的人并不多。
但显然眼前的厨师具备国宴级水准,因此所呈现的文思豆腐完全没有瑕疵,完美得无可挑剔。
晓当家品尝后不禁感叹:“这道菜软嫩清醇,入口即化!还有股特别的清香,几乎盖过了豆腐本身的豆香,处理得真是巧妙啊!”
待四道菜肴全数品尝完毕,晓当家仍觉得意犹未尽。
张经理在一旁问:“晓当家,您觉得这些菜品的质量如何?”
他看着晓当家把盘中之物吃得一干二净,心中已有答案,但还是想听对方亲口肯定。
周围众人也纷纷侧耳细听晓当家的点评。
晓当家点头表示赞许:“非常好,堪称顶级厨艺,毫无瑕疵。
这是我吃过最美味的菜肴,不知能否让我与掌勺大师见上一面?”
张经理正欲去召唤厨师,晓当家已经起身说道:“不,如此技艺超群的大师,我该亲自前去拜访,怎能劳驾他人引见?”
随后,在张经理的带领下,晓当家来到后厨。
“这四道菜都是哪位做的?”
此时,厨房里唯有何雨柱一人悠然地喝着茶,即使身处繁忙杂乱的厨房,他也显得气定神闲,优雅非常。
但即便看到这样的场面,晓当家还是难以相信是眼前这位年轻厨师做出如此精美的佳肴。
他怀疑迎宾楼中可能还藏有更顶尖的厨师。
张经理介绍道:“晓当家,正是我们何雨柱做的。”
晓当家大为震惊:“竟然是他?可他年纪轻轻怎么可能有此等厨艺?就算从小培养也未必能达到这水平。”
王德发骄傲地说:“这确实是出自何雨柱的手笔,他是料理界少有的天才。
年纪轻轻就已是国宴级大厨,并且还在行内名列前茅。”
晓当家闻言深感佩服:“英雄出少年啊,你所做的菜果然名副其实的好吃。
这是我多年来吃到的最好吃的佳肴。
在所有我见过的厨师中,你无疑排在首位。
最关键的是你年纪轻轻就有这样精湛的厨艺,简直令人赞叹不已。”
说罢,向何雨柱深深鞠躬致歉:“对不起,之前我对你的轻慢,此刻深感愧疚。
你的技艺令我敬佩,却让我不由流露出傲慢。
希望你能原谅我的过失。”
在场众人都十分惊讶,因为在料理界小有名气并且颇为傲慢的美食评论家晓当家,面对国宴级厨子也从不会如此谦卑,而今天对待何雨柱竟如此诚恳。
王德发看着自已的爱徒感到无比自豪,为自已有这样一个出色的徒弟倍感欣慰,心想此生无憾。
所有人对他的艳羡溢于言表。
何雨柱淡淡一笑,“不用在意这些。”
随即询问道,“对于接下来迎宾楼的问题,您有何计划?”
晓当家对着众人深深地鞠了一躬:“抱歉,对于之前的行为我表示深刻的歉意。
如果早知道迎宾楼有如此高超的厨师,我绝不会收他们钱来捣乱。
请放心,我会履行承诺,稍后立即去仁民日报进行澄清并公开道歉。”
张经理心中的重担终于卸下,满脸笑容。
若非何雨柱相助,迎宾楼恐怕会陷入绝境,名声也必将一落千丈。
晓当家离开后,现场响起了欢呼声。
大家明白,迎宾楼是大家赖以生存的地方,一旦失去,将影响所有人的生计。
“柱子,多亏你技艺高超,才保住了我们以后的生意!”
“柱子,多谢你的努力,不然我的工作都没了,你是我家的大恩人。”
“柱子,真厉害,以前晓当家那么傲慢,谁都看不起,吃了你的菜立刻就变态度了。”
“柱子确实是我们的主心骨。