首页 > 历史 > 四合院之干到厂长,禽兽们恐惧吗 > ### 第56章:食堂挑战(一)

### 第56章:食堂挑战(一)

食堂里,阳光透过窗户洒在有些陈旧的桌椅上,尘埃在空气中飞舞。刘星光站在食堂中央,眉头微皱,眼神专注地看着周围的环境,脑海里已经开始构思接待外厂参观团的事宜。他穿着整洁的厨师服,那身衣服经过多次洗涤已经微微泛白,但依然干净利落,凸显出他对这份工作的尊重。

旁边的厨师们也都围了过来,大家表情各异。其中一位经验丰富的老厨师,张师傅,他头发有些花白,脸上爬满了皱纹,眼神却透着犀利。他穿着一件有些油腻的围裙,一边擦着手,一边说道:“刘主任,这次接待外厂参观团可不能马虎啊,这关系到咱们食堂的名声呢。”

刘星光点点头,严肃地说:“我知道,张师傅。这次任务艰巨,咱们得好好准备,让他们对咱们食堂刮目相看。”

这时,年轻的小李厨师凑了过来,他充满活力,眼神中带着兴奋,穿着崭新的厨师服,头上的厨师帽戴得有些歪。他笑着说:“刘主任,这可是个好机会,咱们可以好好展示一下咱们的厨艺。”

刘星光看着他,微笑着说:“没错,小李,不过这次不是简单的展示,咱们得根据参观团的口味和特点来准备菜品,不能随意发挥。”

刘星光转身走向黑板,拿起粉笔,开始在黑板上写写画画。他一边写,一边说:“咱们得先了解一下外厂参观团的人员构成,看看他们是来自哪个地区的,有没有特殊的饮食偏好或者忌口。这是准备菜品的关键。”

张师傅摸着下巴,思考着说:“我听说这次参观团有南方来的,也有北方的,口味肯定很杂。”

小李挠挠头,问道:“那咋办?南北口味差异这么大,咱们很难做到让所有人都满意吧?”

刘星光看着他,眼神中充满自信,说:“这就是我们要面对的挑战。我们可以准备一些融合南北风味的特色菜品,同时再搭配一些经典的本地菜。”

就在大家讨论菜品的时候,采购员小王匆匆走进食堂。他身材瘦小,但动作敏捷,穿着一身深蓝色的工作服,脸上带着一丝焦急。他走到刘星光面前,说道:“刘主任,我刚去市场看了,有些特殊食材不好找啊,尤其是一些南方的新鲜蔬菜和海鲜,咱们这儿市场上供应有限。”

刘星光皱了皱眉头,说:“小王,这可不行,没有这些食材,我们很难做出符合要求的菜品。你得想想办法,能不能联系一下其他的供应商,或者看看有没有替代的食材。”

小王点点头,说:“我再去试试,不过时间紧迫,价格可能会高一些。”

刘星光犹豫了一下,然后坚定地说:“不管价格多高,我们都得保证食材的质量和种类。这次接待任务对我们食堂太重要了。”

在四合院,消息也传开了。许大茂正站在院子里,穿着他那件黑色的皮夹克,戴着墨镜,嘴角挂着一丝不屑的笑容。他对旁边的邻居陈二麻子说:“听说食堂要接待外厂参观团,还准备特殊菜品呢。就他们那水平,能做出啥花样来。”

陈二麻子穿着一件破旧的棉袄,脸上有几颗麻子,他嘿嘿笑着说:“许大茂,你可别小瞧了刘星光,这小子有两下子呢。”

许大茂哼了一声,说:“有两下子又咋样?这次接待要是搞砸了,有他好看的。”

在贾家,秦淮茹听到这个消息,眼珠一转,对贾张氏说:“妈,这食堂接待参观团,说不定会剩下不少好东西呢,到时候咱们看看能不能弄点回来。”

贾张氏眼睛一亮,肥胖的脸上露出贪婪的神色,说:“对啊,你说得对。咱们得找机会去看看。”

棒梗在一旁听到了,兴奋地说:“妈,我也去,说不定有好吃的。”

秦淮茹瞪了他一眼,说:“你别瞎掺和,要是被人发现了,咱们可就完了。”

回到食堂,刘星光和厨师们继续讨论菜品。张师傅建议道:“咱们可以做一道糖醋鲤鱼,这道菜南北都有人喜欢吃,再把做法稍微改进一下,让味道更独特。”

小李也兴奋地说:“对,还有宫保鸡丁,这也是一道经典的融合菜,我们可以在配料上多下点功夫。”

刘星光听着大家的建议,不断在纸上记录着,他说:“这些主意都不错,不过我们还得考虑菜品的搭配和上菜的顺序,要让整个用餐过程有层次感。”

这时,一位帮厨小赵走过来,他有些腼腆,穿着一件朴素的工作服,小声说:“刘主任,餐具怎么办?咱们得用一些好一点的餐具来装盘吧,这样菜品看起来更有档次。”

刘星光拍了拍脑袋,说:“对,小赵这个问题提得好。我们得准备一些精美的餐具,这也是用餐体验的一部分。小王,你在采购食材的时候,顺便看看能不能找到合适的餐具。”

小王应了一声,又匆匆忙忙地离开了食堂。

刘星光看着黑板上的菜品计划,对大家说:“咱们先把这些菜品确定下来,然后每个人负责一道菜,开始练习。在参观团来之前,我们要做到每道菜都完美无缺。”

厨师们纷纷点头,各自散去准备练习。刘星光则独自在食堂里,看着忙碌的大家,心中既充满了压力,又有着满满的斗志。

“刘主任,你觉得这次咱们能成功吗?”小李走过来,有些担忧地问。

“只要大家齐心协力,就一定没问题。”刘星光坚定地回答。

错乱章节催更!